Komora za dimljeno meso
Uvod
YC mehanizam Komora za dimljenje mesa je u potpunosti izrađena od nerđajućeg čelika SUS 304 i može se lako čistiti.U standardnoj pušionici, zrak cirkulira 14 puta u minuti sa posebno dizajniranim cirkulirajućim ventilatorom.Posebno dizajnirana komora za miješanje omogućava vam da kombinirate niskotemperaturni i visokotemperaturni zrak, dim i paru niskog tlaka kako bi se proizvod u pušnici mogao savršeno obraditi. Osigurava ujednačeno kuhani proizvod sa konstantnom temperaturom jezgre i standardiziranom dimljenom bojom.
Isplativo rješenje za proizvodnju vlastitog dimljenog mesa, kobasica, mesa peradi, peradi, divljači ili plodova mora sa staromodnom dobrotom i aromatičnim prirodnim okusom dima.
Model
| Specifikacije | Model | Specifikacije | Model | Specifikacije | Model | Specifikacije | Model | Specifikacije | Model | Specifikacije | |||||||||||||||
| ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (dvokanalni) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (dvokanalni) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (dvokanalni) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (dvokanalni) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (dvokanalni) | ZXL-1000 | ||||||
| Kapacitet (kg/vrijeme) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Kapacitet (kg/vrijeme) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Kapacitet (kg/vrijeme) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Kapacitet (kg/vrijeme) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Kapacitet (kg/vrijeme) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Kapacitet (kg/vrijeme) |
| Snaga (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Snaga (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Snaga (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Snaga (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Snaga (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Snaga (KW) |
| HP parni pritisak (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | HP parni pritisak (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | HP parni pritisak (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | HP parni pritisak (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | HP parni pritisak (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | HP parni pritisak (Mpa) |
PRIMJENA
Prednosti peći za pušenje mesa
Dosljedan kvalitet.
Velika brzina strujanja vazduha.
Termostatski ekran za PLC interfejs jednostavan za korišćenje.
Vremenski sistem vlažnosti.
SmokeHouse za meso ZXL serijaizgrađen je sa švajcarskom ABB električnom opremom, sučeljem čovek-mašina super veličine i Japanskim Mitsubishi PLC-om.Sa ugrađenim japanskim SMC električnim magnetnim ventilima i pneumatikom, komora za dimljenje kobasica može dati relativno stabilan i pouzdan rad.Poboljšani visokotemperaturni sistem ravnih redova sa dvobojnim slojevima može garantovati brzo podizanje temperature do 80℃ u roku od samo 15 minuta.
Dvostruka šuplja staklena vrata mogu vam omogućiti da jasno vidite proces obrade proizvoda.Svi parametri u realnom vremenu mogu biti prikazani na ekranu za vaše dizajnirano unapred podešavanje.Osim toga, njegova specijalnost i vlasnička struktura fumigiranja čini proizvode ujednačenom bojom.
