Proces zrenja

  • Komora za dimljeno meso

    Komora za dimljeno meso

    Komora za slaninu YC mašine je u potpunosti izrađena od nerđajućeg čelika SUS 304 i može se lako čistiti.Standardna soba za pušače, kruženje zraka 14 puta u minuti, korištenjem posebno dizajniranog cirkulacijskog ventilatora.Posebno dizajnirana komora za miješanje kombinira zrak niske i visoke temperature, dim i paru niskog tlaka, tako da se proizvodi u pušionici savršeno obrađuju.

  • Smoking House ZXL

    Smoking House ZXL

    Komora za slaninu YC mašine je u potpunosti izrađena od nerđajućeg čelika SUS 304 i može se lako čistiti.Standardna soba za pušače, kruženje zraka 14 puta u minuti, korištenjem posebno dizajniranog cirkulacijskog ventilatora.Kombinacija vazduha niske i visoke temperature, dima i pare niskog pritiska omogućava savršenu obradu dimljenih proizvoda.